Статья рассказывает об истории пирогов, начиная от древних Египтян и заканчивая современностью. Описывается разнообразие пирогов в средневековье, а также появление поваренных книг с рецептами пирогов в 16-ом столетии. В статье также упоминаются первые пироги, названные 'coffyns', которые были высокими, прямыми и закрытыми сверху и по бокам, а также открытые пироги, называемые 'traps'.